Mes Envies, Mes Douceurs, Mes Passions :)

Pour ce tiramisu j'ai choisi de faire une génoise à la place des traditionnels biscuits à la cuillère...

Donc on commence par faire deux biscuits génoises qu'on laisse refroidir...

Monter 4 blancs d'oeufs en neige ferme. Battre 4 jaunes d'oeufs avec 2 sachets de sucre vanillé. Ajouter 500 g de mascarpone, le mélange doit être bien lisse sans grumeaux. Ajoutez 300 g de crème de marrons. Et pour finir rajouter les blancs en neige ferme délicatement afin de ne pas les casser.

Pour le montage, commencer par une couche de génoise avec une fine couche de crème de marrons pure, une couche de crème et encore une couche de génoise avec une fine couche de crème de marrons pure et finir avec le reste de crème.

Avant de servir mettre du cacao selon votre envie !

PATISSEZ BIEN !

• 250 g de farine + 15 g amandes en poudre + 100 g de pépites de chocolat + un demi sachet de levure que vous mélangez ensemble.

• 2 oeufs + 150 g de sucre que battez dans un autre saladier.

• 3 bananes écrasés + 1 sache de sucre vanillé + 100 g de beurre fondu bien mélanger le tout et ajouter au précédent mélange.

• Cette dernière pâte semi liquide, l'incorporer dans le premier mélange sec afin d'obtenir une pâte homogène !

• Mettre la pâte dans des moules à muffins version mini ou grand au choix selon les envies et humeurs ! La cuisson varie selon la taille des muffins minimum 15 minutes pour les minis et 25 minutes pour les grands le tout à 180°C (th.6).

• Pour vérifier la cuisson piquer à l'aide d'un couteau et la lame doit ressortir sèche !

PATISSEZ BIEN !

Et pour fêter ses 1 an à la crèche ! :)))

J'ai fait deux voitures Cars pour les 1 an de mon petit Léon ! (c'était il y a 10 mois...) 

Une version chocolat/mascarpone et une version framboise !